Une étude montre que les flavonoïdes, les nutriments présents dans ces aliments peuvent réduire la résistance à l’insuline
Tout bon est mauvais pour la santé? Bien que ce semble comme une vérité universelle, de plus en plus la science a montré que ce n’est pas tout à fait la façon dont les choses fonctionnent. Une nouvelle étude, publiée dans le Journal of Nutrition, montre que les aliments riches en flavonoïdes peuvent réduire le risque d’avoir le diabète de type 2, et dans cette liste Il y a des éléments comme le chocolat, le vin, le thé et les fruits rouges et pourpres qui doivent être consommés, mais sans abus.
La recherche a été menée par des chercheurs du Kings College de Londres et de l’Université d’East Anglia, à la fois au Royaume-Uni. Ils ont étudié 1997 femmes âgées de 18 à 76 ans qui ont rempli un questionnaire sur leur alimentation. Après le montant total était estimé flavonoïdes consommés au-delà du montant prévu des nutriments six sous-types: les anthocyanes, les flavanones, flavane-3-ols, les flavonoïdes, les flavonols polymères et les flavones.
Ils ont découvert que la consommation de grandes quantités de flavonoïdes (flavones et les anthocyanes principalement) réduit la résistance à l’insuline, en particulier dans les régions périphériques du corps, ce qui entraîne une moindre quantité d’insuline sérique. Les anthocyanes sont présents dans la plupart des aliments de coloration pourpre et rouge, comme l’açaí, les raisins, les aubergines, entre autres.
Source: MinhaVida
